куриное филе 300 г
яйца 2 шт
белый хлеб 150 г
молоко 125 мл
головка молодого чеснока
перчик
соль
растительное масло для обжарки

 

Перемалываем филе, в него перемалываем вымоченый хлебушек в молоке, добавляем яйца, остатки молока, солим, перчим по вкусу и на мелкой тёрке натираем чеснок, всё тщательно перемешиваем, формируем котлетки, ни в чём не обваливаем, сразу на сковороду на четверть заполненую нагретым растительным маслом, обжариваем до слегка красноватого цвета, получаются вот такие очень вкусные, нежные котлетки. Гарнир к ним лучше всего жаренная картошечка.