Ингредиенты:

 

Курица (можно грудки) 800-1300 гр
Масло сливочное 100 гр
Шампиньоны 200 гр
Лук репчатый 50 гр
Перец болгарский 50 гр
Молоко 0,5 л

 

 
4 цыпленка
4 средние луковицы
2 горсти сухих грибов
4 ст л панировачных сухарей
3 ст л топленго масла (или сливочного или смесь из сливочного с растительным)
соль, перец, специи по вкусу (готовая смесь трав для птицы).
1\2 стакана вина "Кагор"

 

 

 

1 молодой цыпленок, разрезаный вдоль хребта
50 гр. сливочного масла
1 головка чеснока
1 ч.л.красного перца
по 1 пучку кинзы, петрушки, сельдерея и базилика
соль по вкусу

 

 

на 4 порции

окорочка куриные 4 шт.
перец сладкий разного цвета 3 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
яйцо 1 шт.
зелень петрушки, укропа 80 г
хлебные крошки
1 стакан масло растительное 150 г
перец черный молотый
соль

 

 

 

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

 

 

Баклажан — 2-3 шт
Филе куриное — 300 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Сливки  20% — 200 г
Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Специи: черный перец, соль - по вкусу.