Ризотто с розмарином (Итальянская кухня) - Из риса - Блюда из круп - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Зур Балиш (татарская кухня)

Просмотров:1460
11.05.2008(18:21)

Категория: Несладкая выпечка

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из круп » Из риса

Ризотто с розмарином (Итальянская кухня)

Ингредиенты:

Рис - 80 г
Бульон овощной - 200 мл
Лук шалот - 1/2 луковица
Масло оливковое - 1 ч.л.
Чеснок - 1 долька
Тимьян - 1 щепотка
Пармезан (тертый)
Масло сливочное - 40 г
Вино белое - 50 мл
Розмарин
Соль (и перец) - по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок и лук чуть обжарить на оливковом масле, добавить рис и готовить в течение 3 минут. Ввести белое вино, 4 минуты выпаривать, добавить бульон, постоянно помешивая рис. Тушить 25 минут. За 2 минуты до готовности добавить сыр, сливочное масло, специи и порубленный розмарин.

Рис полезен для желудка, розмарин богат антиоксидантами.

Приятного аппетита!