Стакан натертой на мелкой терке сырой тыквы
2 яйца
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
полстакана кефира
4-5 ст.л. муки
соль-сахар по вкусу

Способ приготовления:
Все ингредиенты вымешайте до однородности и выпекайте толстенькие оладушки на средней температуре, чтобы серединка успела пропечься.
Получаются очень пышными и после выпечки не опадают!