Ингредиенты:

 

700-800 г филе лосося
4 ст.л. маслин без косточек
2 зубчика чеснока
3 средних помидора
маленький пучок петрушки
100 г сыра
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

 

Ингредиенты:

4 стейка семги
130 г крупной морской соли (1\3 стакана)
1 ст.л. свежего тимьяна или 1 ч.л. сухого
30 г коричневого сахара (1 ст.л.)
сок 1 лимона
60 г сливочного масла
соль

 

репчатый лук  2 шт.

соль, молотый черн. перец

1\2 ст. белого сухого вина

1 ч.л. коричневого сахара

крахмал 1 ч.л. с верхом

 

 

 

500 г рыбного филе
150 г майонеза
сок половины лимона
2 зубчика чеснока
соль
перец
специи по вкусу