морская рыба весом около 1,5 кг 8 помидоров "тамар", разрезать пополам 4 крупных картофелины, нарезать ломтиками 2 ст. л. оливкового масла 1 большая сиреневая луковица, нарезать дольками 4 зубчика чеснока, пропустить через пресс 3 ч. л. листиков тимьяна соль 1/3 стакана черных маслин без косточек 1/2 стакана сухого белого вина 1/4 стакана лимонного сока 1/2 ч. л. сахара 1/4 стакана панировочных сухарей