куриные ляжки по 200 г 2 шт
куриные желудочки 350 г
картофель 1 шт
рис 1 ст
луковица
вода 5,5 л
кинза
лавровый листик
специи
соль
перчик

 

Отдельно в 2 кастрюлях в течении 2 часов варим куриные желудочки в 3 л и куриные ляжки чуть больше 1 часа в 2,5 л с луковицей. Затем  в бульон с  куриными ляжками  добавляем все специи, солим, перчим, засыпаем рис и мелко-мелко порезанную картофелину,варим 15 минут, добавляем  лавровый листик.

Откидываем желудочки из другой кастрюли, режим на 4 части, слегка обжариваем в сливочном масле и добавляем в суп, варим ещё 15 минут, добавляем измельчённую кинзу и готово.