: Чихиртма с бараниной (Грузинская кухня) - Супы - Первые блюда - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
----------------------------------------
Утка рождественская


Просмотров:735
12.11.2009(20:54)
Категория: Блюда из утки

----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 270
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » Супы

Чихиртма с бараниной (Грузинская кухня)



Ингредиенты:

0,5 кг баранины
2 литра фильтрованной воды
2 луковицы
100гр. слив. масла
настойка шафрана(щепотка шафрана разводится в 2-х ч.л. воды)
1 ст.л. уксуса (слабого)
2 желтка
1 полная столовая ложка муки
небольшая горсть рубленной кинзы
соль

Способ приготовления:
Сварить крепкий бульон из куска баранины соли и кореньев. Варить на мал. мощности 2 часа.
Распустить в кострюле слив.масло, всыпать весь порубленный лук, потомить минут 10 на мал. мощности, всыпать муку, спассеровать, развести 1 литром бульона. Добавить уксус. В отдельной миске смешать желтки с шафрановой настойкой. Кастрюлю снять с огня, ввести жетковую массу и свежую кинзу. Вернуть кострюлю на плиту, нагреть, но не кипятить, чтобы желтки не свернулись!
Приподаче отварную баранину разделить на кусочки, выложить в тарелку, залить супом, присыпать зеленью и подать.

Приятного аппетита!




Категория: Супы | Добавил: kulinar (06.06.2009)
Просмотров: 699 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Суббота, 22.02.2020, 02:53

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------