Ингредиенты:

филе рыбы - 0,5 кг

шпинат - 3 пучка

картофель - 0,6 кг

перец молотый по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

лимонный сок

сметана - 3 ст. ложки

яйца - 4 шт

орех мускатный (порошок)- 0,5 ч. ложка

сливочное масло - 2 ст. ложки

лимонная цедра тертая - 1 ч. ложка

 

 

 

 

 

На 1 кг любой морской рыбы, порезанной кусочками.

6 ст л оливкового масла
2 измельчённых луковицы
3 зубчика чеснока
1/4 пучка петрушки, мелко порезанной
1/4 пучка кинзы, мелко порезанной
2 спелых помидора, порезанных кубиками
1 ст куриного или рыбного бульона
1 ст л устричного соуса(можно и без него)
3/4 ст белого сухого вина
2 ст л томатной пасты(можно и больше положить)
3 ст л сухого перца чили
соль, чёрный перец

 

 

 

 

1/2 кг филе лосося, нарезанного на крупные кубики
1/2 чашки соуса терияки
1 ст.л. натёртого имбиря
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1/8 ч.л. хлопьев перца чили
Зелёный лук - белая часть

 

 

Ингредиенты:

 

1 луковица
500г баклажанов
500г цуккини
5ст.л.оливкового масла
40г сливочного масла
4 помидора
йодированная соль
молотый перец
600г филе лосося
2ст.л.сока лимона
измельченный орегано
измельченный базилик

 

 

 

 

1 кг свежемороженной крупной трески(можно хек, минтай)
4шт репчатого лука
4шт крупной моркови
4шт крупных помидор 
100гр майонеза

 

Маринад:
1/2 стакана 9% уксуса
1/2 стакана растительного масла
треть ч.л. сладкой паприки
на кончике ч.л. острого красного перца и столько же черного
1/2 ч.л. сухого кориандра
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
4 измельченных зубка чеснока

 

 

1 кг филе лосося с кожей
50 г соли
15 г сахара
100 г коньяка
пучок укропа