спаржа – 2 кг. масло сливочное – 60 гр. сметана – 400 гр. сухари молотые – 100 гр. паприка – 15 гр. соль – по вкусу сахар – 1 ч. л
Способ приготовления: Спаржу помыть и отварить в соленой воде с добавлением сахара. Воду слить. Спаржу обсушить. В форму, смазанную маслом, положить 50 грамм сметаны и столовую ложку сухарей, обжаренных в масле до золотистого цвета. Сверху положить спаржу. На спаржу выложить оставшуюся сметану, сухари и паприку. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.