1 кг баклажанов

400 г баранины

2 луковицы

3 столовые ложки топленого масла

1 пучок разной зелени

2-3 помидора

корица на кончике ножа

соль по вкусу 

 

 

 

5 баклажана
1 ст грецких орехов
по 1/2 пучка петрушки и укропа
3 головка чеснока
соль
майонез 3 ст. ложки

 

 

Баклажан — 2-3 шт
Филе куриное — 300 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Сливки  20% — 200 г
Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Специи: черный перец, соль - по вкусу.

 

 

 

1 баклажан

2-4 ст ложки муки

5 ст ложек оливкового масла

1 луковица

1 зелёный перец

4 зубчика чеснока

1 ч ложка сушёного тмина

1 ч ложка сушёного орегано

чёрный или красный перец чили

1/2 ст сухого красного или белого вина

1/2 кг красных томатов (12 шт черри)

пучок свежего базилика

150-200 г тёртого парме­зана