2 подготовленных кролика
400 г лука шалота
1 головка чеснока
тимьян (веточки или щепотка сухого)
3-5 ягод можжевельника
1 стакан белого сухого вина
1 стакан куринного бульона
5 ст. ложек сливочного масла
3 ст. ложки оливкового масла ЭВ
5 ст. ложек неострой дижонской горчицы 
1 ст. ложка коричневого сахара
соль
перец черный свежемолотый
петрушка

 

 

 

говяжий язык

50 г масла

3 луковицы

400 г грибов

1 стакан грецких орехов

3-4 зубчика чеснока

250 г сметаны

соль, перец, зелень петрушки

 

 

cвиная шейка или любой другой кусок мяса - 700 гр
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
корень имбиря - примерно 3 см
1 стакан чернослива
1 стакан красного сладкого вина (кагор, но если вино сухое, добавить меда, примерно 1 ст. л.)
соль, перец по вкусу

 

Ингредиенты:

 

печень куриная - 500-600 г
лук - 1 шт
мускатный орех - 0,5 ч.л
карри, соль по вкусу
масло оливковое - 30-40 г
вишня замороженная - 200 г
базилик несколько листиков

 

 

500 г свинины
2 банана
150 г сыра
майонез
2-3 луковицы
соль и перец - по вкусу