1 кг фарша
100гр риса
пучок петрушки
100 гр сыра
1 луковица
100гр муки
2 яйца
перец молотый
соль
масло для жарки

 

 

 

 

1 кг говяжьего фарша
500 грамм свинного фарша
2 ложки крахмала картофельного
1 ч.ложечка соды пищевой
2 яйца
мякиш белого хлеба  замоченный в молоке ( 1 кусочек)
4 зубчика чеснока пропустить через давилку
около 200 грамм бульона или  в теплой воде растворить бульонный кубик
соль, черный перец по вкусу

 

 

 

 

 

 

Для печеночных блинов:
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец

Начинка:

чеснок - 3 зубчика
3-4 средних луковицы
3-4 средних морковки
майонез или густая сметана- 250-300 г
Соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

свинина - 1 кг мякоти
лук репчатый - 8-10 головок
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 3/4 стакана
масло топленое - 6 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
лук зеленый и базилик - для оформления

 

 

 

Ингредиенты:
 
1,5 кг фарша
3 ломтика белого хлеба
300 г копченого бекона (половину порезать, половину оставить для верха)
пучок петрушки или любой другой зелени
100 г тертого сыра
1 яйцо
3 ст.л. сырого риса
2 луковицы
по 1 стручку красного и желтого перца
соль, перец
2ст.л. вегеты
ворчестерский соус - 1-2 ст.ложки ( можно без него)

 

 

 

500г говядины или баранины 
1 небольшой кабачок ( можно заменить баклажаном )
булка, замоченная в молоке
1 яйцо
2 зубчика чеснока
1 большая луковица
2 ст.ложки свежей петрушки
1 ч.л. соли
молотый черный перец, специи по вкусу
1 стакан томатного кетчупа
1 стакан воды
1 ч.л. горчицы