1 кг мелких цуккини

2 пучка зелени петрушки

75 г тертого сыра

4 ст.л. сливочного масла

1— 2 ч.л. соли

1/2 ч.л. белого перца

2 чашки (чашка — 200 г) жирных сливок

1ч.л. сахара

масло— смазать форму

2 ст.л. панировочных сухарей из пшеничного хлеба — посыпать форму

 

 

 

целая небольшая тыква
1,5 кг
говядина (мякоть) 300 г
лук репчатый 50 г
сметана 100 г
крупа гречневая 70 г
масло сливочное 30 г
яйца вареные 4 шт.
зелень петрушки, укропа
или любистока
соль, перец по вкусу

 

 

 

1 кг картофеля

150-200 г муки

1-2 яйца

50 г жира или подсолнечного масла

соль

 

 

 

1 баклажан

2-4 ст ложки муки

5 ст ложек оливкового масла

1 луковица

1 зелёный перец

4 зубчика чеснока

1 ч ложка сушёного тмина

1 ч ложка сушёного орегано

чёрный или красный перец чили

1/2 ст сухого красного или белого вина

1/2 кг красных томатов (12 шт черри)

пучок свежего базилика

150-200 г тёртого парме­зана