1 лук-порей (белая часть), порезать полукольцами
2 стебля сельдерея, порезать полукольцами
1 морковь среднего размера,порезать полукольцами
2 картофелины среднего размера
4-5 столовых ложки красной чечевицы*
4 чашки (1 литр) куриного (овощного) бульона
1 куриная грудка
2-3 свежих спелых помидора, порезать на кусочки
половинка сладкого перца
немного оливкового масла для обжарки овощей
соль, перец по вкусу
зелень для сервировки

 

 

 

200 г белой фасоли

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

2 луковицы

1 зубчик чеснока

3 ст.л. свиного жира

400 г нарезанной вареной говядины

2 маленькие баночки консервированной томатной пасты (140 г)

280 г консервированной кукурузы в зернах

150 г свежего лущеного зеленого горошка

1 ст.л. нарубленной зелени петрушки

1 ч.л. сухого тимьяна

на кончике ножа сухого розмарина

 

 

Для бульона:
кусочек курицы (грудка, лапка или крылышки)
1 маленькая луковица
1 морковь
несколько веточек петрушки
при желании можно и корень петрушки

Для лапши:
2 горсти муки
1 яйцо
2 столовые ложки воды