грибы 400 г

масло сливочное 2 ст. ложки

хлеб пшеничный черствый 2 ломтика

молоко 0,5 стакана

яйца З шт

лук репчатый 1 головка

зелень укропа и петрушки рубленая 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

сухари молотые 3/4 стакана

перец черный молотый

соль

 

 

 

 

8 шампиньонов с большими шляпками
1 куриный (или индюшачий) копченый окорочек
зелень кинзы
1 луковица
майонез
сыр сулугуни
соль, черный молотый перец

 

 

8 картофелин
4 яйца
2 луковицы
0.5 кг говядины
2-4ст.ложки муки
зелень укропа ипетрушки
соль и перец

 

 

 

 

 

на 8-10 перцев среднего размера:

200 граммов мякоти - баранины, свинины или телятины
2 средние луковицы
1 средняя морковь
2 средних спелых помидора
3 зубца чеснока
пучок свежей зелени - укропа, кинзы или петрушки
4 столовые ложки риса
200 граммов сухого красного вина
100 граммов растительного масла
2 небольшие картофелины для загущения соуса
Соль, черный свежемолотый перец, молотые зерна кориандра или зира - по вкусу

 

 

 

 

 

4 длинных нетолстых баклажана
2-3 зубчика чеснока
3-4 см корня имбиря
5-6 ст.л. растительного масла
тёмный соевый соус
острый соус чили
соль
поджаренный кунжут (можно заменить на зелень киндзы)